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Située à Asserac, en Loire-Atlantique, l’entreprise familiale Josso élève des huîtres depuis plusieurs générations. Elle est aujourd'hui gérée par Nicolas et sa...
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Paroles d'entreprise
Brasserie Kerav'ale : une cession d'entreprise réussie et bien vécue
À Roscoff, dans le Finistère Nord, la Brasserie Kerav’Ale produit depuis près de 20 ans de la bière artisanale sous deux gammes distinctes : les bières bio Rosko et les spéciales Kerav'Ale. Rencontre avec son créateur, Jean-Yves Jacob, qui a passé la main fin 2023 à Benoît Camus. Ils témoignent du processus d’arrêt d’activité, de la reprise et de la manière dont ils ont vécu tout cela.
Publié le 22.07.2024
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