Le travail en famille
Au GAEC du Goutay, Serge Mirmand, le père, Fabien et Lionel, les deux fils, exploitent 165 hectares en système spécialisé bovin lait depuis quelques années. Bientôt,...
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Quel avenir pour la filière caprine ? par Martine Poupard
Suite à une crise du lait de chèvre en 2011-2012, 30% des élevages ont disparu. La filière est aujourd’hui segmentée, les prix sont négociés indépendamment des produits de vache laitière. La réussite des installations tient à la formation, à l’intégration d’un réseau… la reprise peut constituer une opportunité !
Publié le 01.02.2018
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