Culture des légumes secs : quelles perspectives ?

Quelles perspectives pour les légumineuses en France ?

Les légumes secs possèdent de nombreuses qualités nutritionnelles et agronomiques. Alors, pourquoi ne se développent-ils pas plus en France ? Quelles sont les solutions pour dynamiser et développer davantage ce marché ?

Le Groupe national de Veille économique agricole Cerfrance vous propose de tout savoir sur ce sujet dans la vidéo ci-dessous, présentée par Mathilde Schryve, Responsable Etudes et Prospectives à Cerfrance Bourgogne Franche Comté.